먹거리길의 삼육가 신부점에서 육회를 펼쳐 낸다.
늦은 오후부터 고기가 당기던 평일, 친구와 저녁 약속을 잡고 삼육가 신부점으로 향했습니다. 충남 천안시 동남구 먹거리9길 21-1 1층에 자리한 육류 식당이라 출발 전에 주소를 저장해 두고 신부동에서 만나기로 했습니다. 이날은 식사를 빠르게 끝내기보다 고기를 구우면서 하루 동안 있었던 일을 이야기하는 것이 목적이었습니다. 배가 꽤 고픈 상태라 도착하면 바로 먹기 시작할 줄 알았는데 막상 자리를 잡으니 겉옷과 가방을 어디에 둘지가 먼저 신경 쓰였습니다. 괜히 허기만 앞섰습니다. 고기가 불판에 올라가고 나서는 대화를 하다가도 익는 모습을 한 번씩 확인하게 됐고 첫 몇 점을 먹은 뒤부터는 자연스럽게 속도가 느려졌습니다. 예상과 달리 급하게 배를 채우지 않아도 저녁 시간이 답답하지 않았습니다. 한 점을 먹고 물을 마시거나 이야기를 이어가는 간격이 생기면서 식사 자체가 꽤 길어졌습니다. 신부동에서 고기를 중심으로 저녁 모임을 계획한다면 뒤 약속을 촘촘하게 잡기보다 한자리에서 충분히 시간을 보내는 일정이 어울립니다.
1. 먹거리9길에서 걸음을 늦췄습니다
삼육가 신부점을 찾아갈 때는 먹거리9길 21-1을 목적지로 잡았습니다. 신부동처럼 여러 상가를 지나게 되는 곳에서는 상호만 찾기보다 도로명과 건물 번호를 함께 확인하는 방식이 실용적입니다. 저도 목적지가 가까워졌다는 안내를 받은 뒤에는 휴대전화 화면에서 눈을 떼고 1층 상가를 차례로 살폈습니다. 거의 도착한 곳에서 괜히 지나치면 다시 돌아와야 한다 싶어 마지막에는 걸음을 조금 늦췄습니다. 일행과 각자 이동한다면 충남 천안시 동남구 먹거리9길 21-1이라는 주소를 그대로 보내두면 서로 길을 설명하는 수고를 줄일 수 있습니다. 차량을 이용한다면 방문 시점의 주차 가능 위치와 이용 조건을 출발 전에 확인하는 것을 권합니다. 특히 저녁 식사 시간에는 주변 차량 흐름도 달라질 수 있어 약속 시간보다 조금 여유 있게 도착하는 편이 낫습니다. 저는 친구보다 먼저 도착해 주변을 한 번 확인하고 연락을 남겼습니다. 몇 분 일찍 움직였을 뿐인데 초행길에서 서두르지 않아도 된다는 점이 꽤 크게 느껴졌습니다.
2. 앉자마자 가방부터 옆으로 뒀습니다
자리를 잡은 다음에는 손에 들고 있던 휴대전화와 가방부터 식사에 방해되지 않는 쪽으로 옮겼습니다. 불판이 있는 고깃집에서는 집게와 접시를 계속 움직이게 되므로 테이블 위 여유 공간을 미리 확보하는 것이 유용합니다. 처음에는 휴대전화를 바로 옆에 두려고 했는데 손이 오가는 모습을 생각하니 조금 멀리 놓는 편이 낫겠다 싶었습니다. 혼자 미리 치우길 잘했다고 생각했습니다. 친구가 앉은 뒤에는 먹을 양을 맞춰가며 식사를 시작했고 고기가 준비되는 동안 자연스럽게 하루 이야기를 꺼냈습니다. 예상과 달리 기다리는 시간이 길게 느껴지지 않았고 오히려 대화를 시작하기에 알맞은 간격이 됐습니다. 여러 사람이 함께 찾는다면 도착 시간을 비슷하게 맞춰 처음부터 식사 흐름을 함께 가져가는 것이 자연스럽습니다. 인원이 많은 모임이라면 좌석이나 예약 가능 여부도 방문 전에 확인하는 편이 안전합니다. 겉옷까지 한쪽으로 정리하고 나니 자리를 자주 움직일 일이 줄었고 이후에는 불판과 음식에 집중하기가 훨씬 수월했습니다.
3. 두 번째부터 한 점씩 기다렸습니다
첫 고기가 올라갔을 때는 허기가 있어 빈 공간마다 더 올리고 싶은 마음이 생겼습니다. 몇 점을 동시에 살피다 보니 대화하면서 어느 것을 먼저 뒤집을지 순간 헷갈리기도 했습니다. 괜히 처음부터 욕심을 부렸나 싶었습니다. 다음부터는 현재 먹는 속도에 맞춰 적당한 양만 준비했고 불판에도 일부러 여백을 남겼습니다. 육류는 종류와 두께에 따라 필요한 익힘이 달라질 수 있으므로 상태를 확인하면서 먹는 것이 중요합니다. 특히 충분한 가열이 필요한 고기는 속까지 제대로 익었는지 살피는 것이 좋습니다. 예상보다 한꺼번에 굽는 양을 줄이니 손이 덜 바빴고 각각의 상태를 확인하기도 쉬웠습니다. 한 점을 먹고 바로 다음 것을 집기보다 잠시 맛을 보고 친구와 대화를 이어가면서 다음 순서를 기다렸습니다. 처음의 허기가 조금 가라앉자 불판을 바라보는 횟수도 줄었습니다. 누가 계속 집게를 잡을지 정하지 않고 가까운 사람이 자연스럽게 한 번씩 챙기니 한 사람만 굽느라 바빠지지 않았고 식사 흐름도 한결 차분했습니다.
4. 물잔을 들자 손이 잠시 쉬었습니다
식사 중반에는 물을 마시려고 젓가락을 내려놓았습니다. 계속 고기를 먹고 있을 때는 포만감을 크게 의식하지 못했는데 손을 쉬고 대화를 나누자 배가 어느 정도 찼는지 뒤늦게 느껴졌습니다. 조금 더 먹을 생각부터 했던 터라 괜히 바로 추가하지 않길 잘했습니다. 고기 식사는 중간에 이런 짧은 간격을 두면 남은 양을 정할 때도 도움이 됩니다. 불판 가까이에서 오래 머무는 만큼 겉옷은 쉽게 정리할 수 있는 차림이 실용적이고 긴 머리라면 묶을 수 있는 준비를 해두는 것도 좋습니다. 예상보다 식사 후반에는 고기를 집는 횟수보다 이야기를 나누는 시간이 더 길어졌습니다. 초반에 휴대전화와 가방을 치워둔 덕분에 접시가 오갈 때도 신경 쓰이는 부분이 적었습니다. 음식 냄새가 옷에 남는 것이 부담스럽다면 관리하기 쉬운 소재를 고르는 방법도 있습니다. 저는 잠깐 쉬었다가 남은 양을 확인한 다음 다시 식사를 이어갔습니다. 무작정 처음 계획한 양을 채우지 않으니 마지막까지 부담스럽지 않게 마무리할 수 있었습니다.
5. 나오고 나서 신부동을 더 걸었습니다
삼육가 신부점에서 식사를 마친 뒤에는 바로 귀가하지 않고 먹거리9길 주변을 조금 걸었습니다. 첫 번째 동선은 신부동 골목을 따라 천천히 움직이면서 오래 앉아 있던 몸을 풀고 다시 이동하는 코스입니다. 배가 든든해 긴 산책은 부담스러웠지만 몇 분 정도 걷는 것은 잘 맞았습니다. 괜히 바로 카페에 들어가지 말고 먼저 움직이자는 말이 나왔습니다. 두 번째는 천안터미널 방향으로 이동하면서 귀가 동선에 맞는 카페를 골라 커피나 차로 저녁을 마무리하는 방식입니다. 세 번째는 신부동에서 각자의 대중교통이나 차량 이동 방향에 맞춰 자연스럽게 헤어지는 흐름입니다. 처음에는 식사 직후 디저트까지 먹으려고 했는데 예상보다 포만감이 남아 순서를 바꿨습니다. 특정 카페나 주변 매장을 연결한다면 당일 운영 여부와 실제 이동 거리를 확인한 뒤 움직이는 것이 안전합니다. 늦은 시간에는 식사가 길어질 가능성도 있으므로 다음 장소의 이용 시간을 함께 살펴보는 편이 낫습니다. 저는 골목을 잠깐 걷고 귀가하는 단순한 코스가 이날 저녁에는 잘 맞았습니다.
6. 저녁 뒤 시간을 넉넉히 남겼습니다
삼육가 신부점을 방문할 때는 식사 시간을 예상보다 조금 넉넉하게 계산하는 것을 권합니다. 고기를 굽는 자리에서는 익기를 기다리는 시간과 일행과 대화하는 시간이 겹치면서 머무는 시간이 자연스럽게 늘어날 수 있습니다. 저도 처음에는 빠르게 먹고 나올 줄 알았는데 중반부터는 손이 눈에 띄게 느려졌습니다. 혼자 뒤 약속을 늦게 잡길 잘했다고 생각했습니다. 여러 명이 방문한다면 가능한 한 비슷한 시간에 도착하고 단체 식사라면 좌석이나 예약 가능 여부를 사전에 확인하는 편이 안전합니다. 차량 이용자는 주차 조건도 출발 전에 알아두면 현장에서 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 고기를 직접 굽는다면 처음부터 많은 양을 올리지 말고 먹는 속도에 맞춰 상태를 확인하면서 이어가는 것이 좋습니다. 예상보다 이야기가 길어질 가능성까지 고려하면 마지막에 시계를 자주 확인하지 않아도 됩니다. 저는 식사 뒤에도 잠깐 걸을 시간이 남았고 다음에 방문하더라도 저녁 전체에 여유를 두고 움직일 생각입니다.
마무리
삼육가 신부점에서의 저녁은 허기를 빠르게 채우는 자리보다 고기를 조금씩 먹으면서 친구와 이야기를 길게 이어간 시간으로 기억됩니다. 충남 천안시 동남구 먹거리9길 21-1 1층을 목적지로 잡아 이동했고 마지막 구간에서는 상가와 번지를 확인하면서 천천히 찾아갔습니다. 자리에 앉은 뒤에는 개인 물건을 먼저 정리하고 먹는 속도에 맞춰 고기를 준비하면서 식사를 이어갔습니다. 처음에는 배가 고파 손이 빨랐지만 중간에 물잔을 들고 쉬고 나니 포만감도 자연스럽게 따라왔습니다. 괜히 뒤 일정을 비워둔 것이 아니었습니다. 다시 방문한다면 이번처럼 일행과 도착 시간을 맞추고 한 끼 자체에 충분한 시간을 사용할 생각입니다. 차량 방문자는 주차 이용 조건을 사전에 확인하고 인원이 많다면 좌석이나 예약 가능 여부도 먼저 알아두는 것을 권합니다. 식사 후에는 먹거리9길 주변을 잠시 걷거나 천안터미널 방향으로 이동하며 카페를 연결하면 동선도 자연스럽습니다. 신부동에서 고기를 중심으로 천천히 저녁을 보내고 싶은 날 다시 떠올릴 만합니다.
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